Новости

О компании
Новости Продукция Прайс -Лист География поставщиков Контакты


Русский English
Менёк
Lumb/Tusk
Brosme brosme


Менёк
Питательная ценность (на 100 гр)
Калории 82 ккал
Протеин 19,0 г
Жиры 0,7 г
Омега-3 0,1 мг
По форме менёк напоминает мольву, но более жирный и имеет только один непрерывный спинной плавник. Обитает в глубоких фьордах западной Норвегии и вдоль континентального шельфа.
Встречается на глубине от 50 до 1000 м, чаще всего - от 200 до 500 м. Основные районы нереста расположены между Шотландией, Фарерскими о-вами и Исландией.

Сезон добычи: круглый год.
Длина: до 110 см.
Вес: до 15 кг.

Промысел ведется на севере и вдоль континентального шельфа. Частично добывается в качестве прилова тралами. На юге лов ведется при помощи яруса в районе Мёре-ог-Ромсдаль и Согн-ог-Фьоран. Менек служит великолепным источником протеинов, а также витамина В12, пиридоксина и селена.
Вид продукта
     
Способ приготовления
             

Условные обозначения

Вернуться к списку