Менёк Lumb/Tusk Brosme brosme |
| |||||||||||
По форме менёк напоминает мольву, но более жирный и имеет только один непрерывный спинной плавник. Обитает в глубоких фьордах западной Норвегии и вдоль континентального шельфа.
Встречается на глубине от 50 до 1000 м, чаще всего - от 200 до 500 м. Основные районы нереста расположены между Шотландией, Фарерскими о-вами и Исландией.
Сезон добычи: круглый год.
Длина: до 110 см.
Вес: до 15 кг.
Промысел ведется на севере и вдоль континентального шельфа. Частично добывается в качестве прилова тралами. На юге лов ведется при помощи яруса в районе Мёре-ог-Ромсдаль и Согн-ог-Фьоран. Менек служит великолепным источником протеинов, а также витамина В12, пиридоксина и селена.
Сезон добычи: круглый год.
Длина: до 110 см.
Вес: до 15 кг.
Промысел ведется на севере и вдоль континентального шельфа. Частично добывается в качестве прилова тралами. На юге лов ведется при помощи яруса в районе Мёре-ог-Ромсдаль и Согн-ог-Фьоран. Менек служит великолепным источником протеинов, а также витамина В12, пиридоксина и селена.
Вид продукта
| Способ приготовления
| |||
Условные обозначения
Вернуться к списку

